大豆

大豆-食疗功效

大豆
大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含动物性蛋白质所没有的人体所需主要胺基酸
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。



大豆中所含的:

  •                -对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和
                                 体虚者很相宜。
                                       研究也得出,大豆中所含的丰富钙质,不只较能为人体所
                                       吸收,且大豆中之异黄素可以有效抑制骨质的流失,在饮
                                       食摄取大豆蛋白的人,钙质流失率比摄动物蛋白质的人低
                                       33%显然,大豆饮食对骨质疏松症有著关键性的影响。

  • 植物雌激素       -可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的失,
                                可以缓解更年期综合征,骨质疏松症。
  • ,                   -不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺
                                  铁性贫血病人很有益处。
  • 高密度脂肪       -有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防
                                  心脏病、冠状动脉硬化。

  • 异黄酮(Genistein) -能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防
                                   治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。 

  • 四缩氨酸(Tetrapeptide)-能够加速脂肪的分解过程,帮助控制体重。
  • 大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前更腺疾病。

沛能












沛能——补充人体每日所需的营养 

沛能介绍
   是根据营养免疫学研发的日常营养补充饮料,富含大量极易被人体吸收的大豆植物性蛋白。不会带来动物性脂肪的缺点,造成尿酸的产生、骨质疏松症、过敏症等发生的可能。它的蛋白质:
  • 比肉类高出 2倍,
  • 比鸡蛋高出 6倍,
  • 比牛奶高出12倍。
精选了二十多种无污染、自然生长、自然成熟、新鲜的蔬果以及大豆,以最科学的比例配方,以达到更好的效果。沛能内含人体每日所需的植物性蛋白质、钙、磷、铁、锌、镁等矿物质以及各种维生素。

沛能具有营养纯净,均衡,低脂肪,低热量,无胆固醇的特点,在保证为人体供给营养同时,免除肥胖困扰。它提供丰沛的植物营养素抗氧化剂,是提升免疫力的最佳能源。


成分
主要成分:大豆,芦笋,凤梨,柠檬 ,桃种子,大麦米。

胡萝卜,西兰花,卷心菜,豌豆,梨子,葡萄,香蕉,哈密瓜,白兰瓜,橘皮...

独特制程
    与众不同的是这些营养素全部都来自于完整的、健康的本草食品,无任何人工提炼或抽取,合成成分。且选用最先进的速冻干燥法喷雾干燥法脱水和浓缩技术,运用特殊的处理技术,使营养成分自然地保存在产品中,不像市场上许多冲调饮料中含有人造甜味素或防腐剂。

   丞燕以高科技的加工方法,不破坏植物的分子结构,各种植物营养素皆以天然状态和天然比例互相交织在一起,共同发挥协同作用,并保持活性;表面上看上去,都是一些普通的蔬果,却能产生想不到的效果,是提升人体免疫力的最佳能源。

适用人群
    从6个月龄的婴儿到百岁以上的老人皆可饮用;特别对偏食、厌食、营养不良、肥胖,骨质疏松、缺钙、缺铁、缺锌、易疲劳、易感冒、易感染、手术后病人、体弱多病、过敏、免疫力低下者更有帮助。

  沛能含有丰富的豆类蛋白质,是那些不宜食用动物性蛋白质人们的理想选择。 因为其低胆固醇和低脂肪含量,它也适用于那些需要控制体重以及关注自身胆固醇指数和心脏血管健康的人群。低卡路里(仅含大约60卡路里)也使沛能成为老少咸宜的日常营养补充食品。


食用效果
     首先,让人精力充沛、疲劳后很快恢复、吃饭香、睡觉香、白天不瞌睡,帮助人体从消化道和皮肤排出体内毒素。
     其次,使人免疫力提升、不易感冒、皮 肤光滑,使头发、指甲长得快且有光泽,让眼睛清澈明亮、注意力集中、情绪稳定、消除多余脂肪。
     最后,可以改善过敏及多病体质,有助于少儿生长发育、助长身 高。
  • 儿童而言,沛能可促进身体成长,特别有主儿童的骨骼发育,助长身高。
  • 中年人可以沛能作为忙碌生活中的营养补充。牺牲健康换来的是也是乏值的。只有身体健康,生活才会美满。
  • 对体弱多病的老年人而言,沛能更是雪中送炭,可斑竹他们恢复免疫功能,帮助他们预防和康复各种退化性疾病,维护健康,安享晚年。


用法
     冷水或温水冲泡1包,搅和均匀空腹饮用,吃东西半小时前。每天1—2次。

沛能—D
     不含果糖,且富含低升糖指数之大豆,并以低GI值专属配方制成,是专为低糖饮食或特殊饮食需求的人士所研制的产品。

价格
一盒有30包,每包RM3.20。如果要在巴刹或超级市场里买20种新鲜的有机水果蔬菜,需要多少钱,心里有数吧^^ 。如果要做健康的早餐,每天要杠,要洗,要切,还要慢慢吃,花了多少时间呢!可见沛能价钱合理,健康方便又好喝。

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khoochinwai@gmail.com

(六)不干扰人体自生修复及抵抗疾病的能力

(通过彗星检测)
          彗星检测法是丞燕首创,能准确判别出哪种物质破坏人体的DNA程度,也能也能准确测出各种物质对人体自身DNA修补功能的影响。

如茶叶,化学品等,能使细胞DNA破裂致癌。而植物营养素能够增强免疫系统自动修补受损DNA能力。咖啡因虽然不会破会DNA,但会阻碍人体DNA的修复,所以喝咖啡等于慢性自杀。

        注:彗星分析法E.  EXCEL丞燕国际机构和英国哥伦比亚癌症研究中心共同开发的创新成果。用来判断某种植物是否是致癌物,并衡量其对人体DNA修补的影响程度。
         丞燕公司应用彗星分析法,测试某种植物的萃取液对DNA自身修补所起的作用,从此使我们可以判断 这种植物是否对身体是否有益。这种测试方法的优点为E .  EXCEL丞燕生产的增强细胞自我修复功能的产品提供了理论与现实的基础。这是目前世界最先进、最准确、最灵敏的检测方法,美国食品检测标准FDA已经引 用了这项技术。

         在营养免疫学中,只有同时符合以上六个物质标准的物质,才能算作营养,才能确保我们选择的正确性。

(五)富含植物营养素、抗氧化剂和多醣体

植物营养素、抗氧化剂和多醣体含量要高
植物营养素
自然界中任何一种植物,都含有叫做植物营养(phytochemical)的物质。试验证明,植物营养素能阻止癌细胞的成长和扩散,提升人体的免疫力。植物营养素含量越高对人体越有益,其含量与植物的种类,部位,成熟度,新鲜度,采收期,生长土壤,种植方法,加工方法,以及配方等因素有关。若是用农药化肥种子的植物,其植物营养素含量很低。

抗氧化剂 
抗氧化剂是抑制自由基的一种物质。其功能是维生素的10—20倍,能够清除体内的自由基,延缓人体衰老自由基是一种会对人体体高度反作用的分子,会在抽烟,暴露在有毒的化学物质中,过多的阳光照射和人体自身的新陈代谢过程中产生。这些分子极度不稳定,并会导致蛋白质细胞膜DNA突变,而DNA突变会引发癌症和其他慢性疾病。

多醣体 
是长连糖,能够活化免疫细胞,来抑制肿瘤的生长、有效协调免疫系统功能,通过提高杀手细胞(NK细胞)、干扰素(interferon)和白细胞介素(interleukin)的产生来摧毁原有的癌细胞和病毒。


       
          营养免疫学还研究如何挑选最富营养的植物,以及如何处理这些植物性食物才能保留最多的营养。 

(1)哪一类的植物对免疫系统最好
可以这样说,哪一类植物的植物营养素、多醣体、抗氧化剂的含量最高,它对免疫系统的效果就比较好。举例来说。橘子中含176种植物营养素,仙人掌中含一万种植物营养素;因此比较来说,仙人掌对免疫系统更好。

(2)植物在哪一个阶段采收对免疫系统比较好
举例来说,人参越老对免疫系统越好;而灵芝则相反,越嫩的对免疫系统越好。香蕉,青的时候摘下来再捂熟,它的植物营养素含量是很低的;但是如果让它在树上长成黄长熟,它的植物营养素含量就会高的多。

(3)植物的哪一个部位对免疫系统最好
举例来说,桑树,我们经常吃的是桑葚,但事实上桑叶对免疫系统更好;丝瓜、它的花、藤对免疫系统更好,但最好是丝瓜藤里的汁。

(4)植物怎样加工 制造对免疫系统比较好
举例来说:黄豆,一定要加热,因为到了一定温度之后它的毒素就没有了。而有些植物(如仙人掌) 则不能煮沸。

(四)复方且多种类

       滋养免疫系统需要富含植物营养素、抗氧化剂、多醣体的植物组合。因此,世界上没有任何一种植物能满足人体所有需要。
          营养学家指出,人类每天需食用15种以上不同的蔬果。
        若按现在市场上出售的蔬果大都有农药、化肥 污染的高产低质品。照此核算,每人每天至少需22.7斤的量才能基本满足身体的营养需求。因此,健康食品所包含的植物成分必须具有合理的多样性。


比如:绿藻,蓝藻 都不算是多种类(单一,第三代保健食品 )

(三)完整的食物

        在营养免疫学中,我们经常会提到“完整的食物”这个概念,完整的食物是指没有经过任何化学方法提炼加工的食品,例如橘子是完整食物,而从橘子里提炼出来的维生素c就是不完整食物营养免疫学主张,科学的价值在于发现和利用大自然的奥秘,而不是改变和破坏它。
 
        芬兰政府,曾经花费4300万美金,用八年的时间,以299000吸烟者做实验,发现服用维生素C、维生素E药丸的人患癌症和心脏病的比例反而比没有服用的人分别高出18%和50%。科学家们感到十分震惊。
        研究表明:过量的维生素A会对胎儿造成影响;过量的维生素B破坏人的中央神经系统;过量的维生素C会使血液中铁含量上升,易患心脏病及癌症;过量的维生素D会破坏肝及肾脏;过量的维生素E对关节不好;所以完整的食物是最安全的

        为什么跟实验室里得出的结论截然不同呢?美国卫生局解释这是因为植物中的各种营养素均以3D状态存在,他们相互结合在一起而产生不同的效果。如果单独提出某一种成分,结构变了,其功能也随之变化。当维生素C存在一个橘子里时,它是一种抗氧化剂,能帮助身体防止癌症和心脏病,但是将维生素C从橘子里提出来 后,它反而制造出上亿个自由基,对身体造成伤害。

维他命里有两个很可怕的制造过程,
  1. 抽取-变质
  2. 压缩-能量被破坏
抽取维生素C时必须用化学药品置换,所以提存后的维生素就不再是纯天然的状态了。沉淀在身体里面,不能消化,带来副作用。
       再举个例子:每天服用从2根以上的胡萝卜里提取的维生素A,就会出现中毒现象,但每天吃10根胡萝卜也不会中毒。所以大自然照的完整食品是完美的,而人照的维生素丸是有欠缺的。因此营养免疫学主长的科学价值在于发现和利用大自然的奥秘,不改变大自然,也不破坏大自然,而是将大自然所提供的各种营养素,完好地保存起来,以科学组合的方式提供给人们方便使用。

(二)天然与健康食品

大自然界中的天然植物大致分为三类:

        1)为食品类,人可久食而无害;

        2)为药品类,如“中草药”,虽然有治疗疾病的作用,却因为有副作用,故人不能经常服用;
        3)为毒品类,例如“咖啡因,大麻”,虽然也属天然植物,但却是毒品,使人上瘾,损伤人体健康。对人体免疫系统有滋养作用的植物为食品类,而 无任何副作用的健康植物才能算作营养。一种食物最重要的不是它是能带给我们什么好处,而是他必须对身体没有害处。